主料:
白萝卜,
一根
辅料:
山西老陈醋适量白糖适量,
盐适量熟胡麻油适量糖醋脆萝卜的做法步骤
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1.白萝卜切成这样的薄片,上面撒少许盐,杀一下水
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2.白糖和山西老陈醋用不锈钢锅熬一下,糖醋的比例自己尝一下味道,根据自己的口味调整,凉凉备用
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3.将杀出水的萝卜片用手攥干,不用太干,所以用手攥攥就可以了
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4.将熬好凉凉的糖醋汁倒入萝卜中拌匀,蒙上保鲜膜腌制一晚
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5.第二天给腌好的萝卜片中倒入适量熟好的麻油,拌匀,就可以吃了
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6.看看,美味吗?吃不了的用带盖子的器具装起来,放在冰箱里冷藏,随吃随取,无肉的时候可以解馋,有肉的时候可以解腻。
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