主料:
青瓜，
一条鹅三宝，400克(心，胗，肠)
辅料:
姜适量，
蒜适量调料
油适量，
盐适量碗汁
蚝油，
少许，
糖，
少许，
胡椒粉，
少许，
生粉，
少许，
水适量青瓜炒鹅三宝的做法步骤
1.准备:冰鲜的鹅三宝，用盐水泡15分钟，再清洗干净。
2.青瓜，胡萝卜。
3.青瓜，胡萝卜切片，备姜片蒜片。
4.调好碗汁。
5.将鹅三宝放入电煮锅里加料酒焯水两分钟左右，捞出来沥水备用。
6.热锅放油，下蒜片炒香，下胡萝卜片炒一下下。
7.放入青瓜片大火翻炒至断生，调少许盐继续炒一分钟，铲出备用。
8.另起锅放油，下姜蒜片爆香。
9.然后放入鹅三宝大火翻炒一下下。
10.从锅边淋入少许米酒去腥增香快速翻炒。
11.最后倒入调好的碗汁大火快速翻炒均匀即可，不易久炒。
12.炒好的鹅三宝，非常爽口的。
13.把炒好的鹅三宝铲在青瓜表面就完成了。
14.成品图。
15.成品图。
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热菜 家常菜 青瓜
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