主料:
草鱼，
1000g，
酸菜，
100g
辅料:
豆腐，
100g豆芽儿，100g小白菜，
100g调料
红薯粉，
3勺，
料酒，
2勺，
盐适量，
菜籽油，
20g酸菜鱼片的做法步骤
1.鱼骨头和鱼头切成块。
2.鱼肉切成片，放入盐和料酒码味，再放入红薯粉抓匀。
3.蔬菜用清水煮好捞出放入碗底。
4.油热以后，放入酸菜炒香。
5.加入清水河鱼骨鱼头一起煮开煮熟。
6.捞出鱼骨头，把鱼片一片一片放入烧开即可捞出。
7.美味出锅。
小窍门&温馨提示
红薯粉码鱼片能够让鱼肉滑嫩。
TAGS：
热菜 家常菜 草鱼
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