主料:
胡萝卜适量，
青椒适量，
猪瘦肉适量
辅料:
食用油适量，
郫县豆瓣适量，
葱，
少许，
蒜，
少许，
生抽，
少许，
醋适量，
白糖，
少许，
淀粉，
少许，
黑胡椒粉，
少许鱼香肉丝的做法步骤
1.胡萝卜、青椒切丝备用。
2.猪肉切丝，放入盐、黑胡椒粉、生抽、淀粉抓匀腌制5分钟。
3.碗中放入醋、白糖、生抽、葱沫、清水、淀粉搅拌均匀备用。
4.锅中热油放入肉丝翻炒。
5.炒熟即可。
6.锅中热油放入郫县豆瓣、葱沫、蒜沫炒香。
7.放入胡萝卜、青椒翻炒。
8.放入肉丝翻炒。
9.放入调好的料汁翻炒均匀。
10.出锅，装盘。
TAGS：
热菜 川菜 午餐 晚餐 胡萝卜
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