主料:
鸡蛋，
8个，
肉末，
300g，
藕，
1个，
洋葱，
1/4个
辅料:
面粉适量，
面包糠适量调料
盐，
1/2勺，
胡椒粉，
2g葱姜水适量苏格兰蛋的做法步骤
1.六个室温鸡蛋，开水下锅煮5分钟，锅中放少许盐和白醋。
2.鸡蛋捞出，放入冰水6分钟。
3.然后剥壳。
4.肉末加一个鸡蛋和调味，切藕、洋葱放入肉末。
5.取个小碗（磨具）先铺薄膜，再放肉馅。
6.鸡蛋放入。
7.再在蛋上加些肉末，包起来。
8.都包好后，放冰箱冷藏20分钟。
9.然后拿出来，先裹面粉、鸡蛋液、面包糠。
10.低温下油锅。
11.看颜色微黄就好了。
12.切开，看到是溏心蛋，很开心。成功了，味道也很好??。
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热菜 西餐 午餐 晚餐 鸡蛋
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