主料:
鱿鱼，
1条，
鸡蛋，
1个，
淀粉适量，
面包糠适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
胡椒粉适量炸鱿鱼圈的做法步骤
1.鱿鱼一条去掉头部和内脏，撕去外皮，清洗干净。
2.横着切成圆圈状。
3.先烧一锅热水，将鱿鱼圈焯水，看见鱿鱼圈打卷马上控水捞出，不用等水再烧开。
4.鱿鱼圈加入少许盐、胡椒粉和料酒抓匀腌制15分钟左右。
5.准备一个鸡蛋打散、适量干淀粉和面包糠。
6.将鱿鱼圈先在淀粉中滚一圈，使其沾满干淀粉。
7.然后再在鸡蛋液里面滚一圈。
8.最后再放入面包糠中，使其沾满面包糠。
9.全部做好的鱿鱼圈。
10.锅内烧热油，先用筷子试探油温，待筷子周围有小泡泡的时候，下入鱿鱼圈炸制，颜色呈金黄色就可以捞出了。
11.成品图
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