主料:
鱿鱼，
2条，
韭菜，
约400克
辅料:
生抽，
1大匙，
葱适量，
盐适量，
姜适量韭菜炒鱿鱼的做法步骤
1.鱿鱼处理干净，一面划十字花刀，切块，焯水大约三分钟(前期处理过程忘了拍照)，捞出备用。
2.韭菜洗净，控水，切寸段，根部和嫩尖分开放。
3.锅里注油烧热，爆香葱姜。
4.下鱿鱼块，翻炒一会。
5.加生抽，炒匀炒香。
6.加韭菜梗。
7.大火，快速翻炒约半分钟。
8.加韭菜叶。
9.加盐，同时快速翻炒几下，炒匀出锅。
10.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鱿鱼
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