主料:
生蚝，
1000克
辅料:
大蒜，
100克调料
盐，
5克，
生抽，
5毫升，
小米辣，
3克蒜蓉蒸生蚝的做法步骤
1.大蒜在料理机里打碎。
2.锅中热油倒入三分之二的蒜米小火炒。
3.加入一勺盐。
4.加入适量生抽。
5.加入一颗小米辣的辣椒圈。
6.把剩下1/3的蒜米继续倒入锅中炒。
7.蒜蓉翻炒均匀后装出来。
8.锅中水烧开，把生蚝外壳清洗干净后，放入蒸锅中。
9.盖上锅盖，蒸五到八分钟，看到生蚝的壳开口就是熟了。
10.把生蚝壳上边的壳掰掉，然后放在盘子中。
11.上面均匀铺一层之前炒好的蒜蓉酱即可。
小窍门&温馨提示
蒸生蚝的时间以好的大小和数量自己决定就是。不要蒸的太久，看到开口就拿出来，蒸太久的话就不好吃了。
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热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐 生蚝
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