主料:
生蚝，
12个
辅料:
料酒适量，
大蒜头适量，
米椒适量，
姜适量，
葱适量调料
油适量，
蒸鱼汁适量，
生抽适量，
鸡精适量，
蚝油适量蒜蓉蒸生蚝的做法步骤
1.准备好米椒、大蒜头、葱。
2.都切成末。
3.起锅烧油，小火，下入蒜末、辣椒末、葱花煸出香味。
4.盛出待用。
5.加蒸鱼汁、生抽、鸡精、蚝油调味。
6.准备好生蚝，用刷子清洗干净外壳，再用盐水泡一个小时（生蚝可以把沙吐干净）。
7.用小刀撬开外壳，冲洗干净生蚝肉，加少许料酒去腥（留较平的一面壳盛肉），摆入盘中。
8.起锅烧水，水开后，放入生蚝出汽后大火蒸3分钟。
9.蒸好的生蚝，倒掉碗底的汁。
10.依次加上之前炒好的蒜蓉。
11.好了??。
12.成品图。
13.营养又美味。
TAGS：
家常菜 海鲜 生蚝
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