主料:
猪小排，
150g
辅料:
菠萝，
100g调料
冰糖，
10g，
盐，
2g，
姜片，
3片菠萝咕噜排骨的做法步骤
1.排骨加姜片冷水下锅焯去血水。
2.热锅刷油。
3.放入冰糖，小火炒至呈琥珀色。
4.放入排骨，均匀沾满糖色。
5.中火倒入菠萝块翻炒均匀。
6.加入半碗清水，煮开后盖盖子煮10min。
7.放入适量食盐，继续煮20min。
8.最后大火收汁即可。
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