主料:
琵琶腿，
2只，
青椒，
半个，
土豆，
半个
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
花椒适量，
油适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量石锅琵琶腿肉饭的做法步骤
1.将两只琵琶腿剁成小块，用水泡一会儿，然后冲洗干净备用。
2.葱切断，姜切片，蒜切块。锅中倒入少许油，放葱姜蒜花椒炒香。葱姜蒜的量一定够平铺锅底，避免肉糊。
3.放入琵琶腿肉，倒入调料。调料：一勺半生抽，一勺半料酒，一勺半蚝油盖上锅盖，中火10分钟。
4.10分钟后，搅拌一下，肉汁已出，再小火10分钟。
5.放入青椒，盖上锅盖焖5分钟即可。
小窍门&温馨提示
青椒可用彩椒代替
大葱可用洋葱代替
根据个人口味加水
TAGS：
主食 家常菜 琵琶腿
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