主料:
羊肉，
500g调料
盐，
2g，
孜然粉，
5g，
胡椒粉，
2g，
生抽，
10g，
蚝油，
10g，
料酒，
10g，
食用油，
10g空气炸羊肉串的做法步骤
1.羊肉选肥瘦相间的，切小块，清水浸泡一会儿去除血水。
2.捞出控水。
3.控水后加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉，料酒。
4.充分抓拌均匀，腌制15分钟左右。
5.充分抓拌均匀，腌制15分钟左右。
6.腌好的肉串成串，串的时候肥瘦搭配着串。
7.刷一层料汁。
8.空气炸烤箱开启空气炸功能，温度选200度，预热3--5分钟后，入烤箱。
9.烤5分钟时拿出来翻面，再刷一层料汁。
10.再入烤箱烤3分钟即可。
11.烤了8分钟羊肉串，肉汁很嫩，很香很好吃。
12.这是我第一次用空气炸烤了10分钟的，有些干了。
小窍门&温馨提示
烤箱预热一会儿再放入，我切的肉块，总共烤8分钟即可，不要烤的太久否则会干。如果切片时间需要再短一点点。
TAGS：
小吃 宵夜 其他菜系 午餐 晚餐 羊肉
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