主料:
鸡腿，
一个，
鸡胗，
四个，
鸡心，
一份
辅料:
土豆，
一个
配料:
李锦记老抽，半勺李锦记生抽，四勺大葱，
一段，
蒜瓣，
八瓣，
八角，
一个，
冰糖，
两小块，
干辣椒，
两个，
姜，
两片红烧鸡腿的做法步骤
1.先把鸡腿放在凉水里泡一小会，洗干净
2.准备好大葱，姜，冰糖，干辣椒，八角
3.把洗干净的鸡腿用水焯一下，把血沫子捞干净
4.把焯好的鸡腿捞出来备用
5.把土豆切好
6.把锅里放上足够的油，等油热以后.把焯好的鸡腿倒入锅里翻炒倒入老抽调色
7.再倒入生抽，在炒一会把鸡腿里的水份完全炒出来
8.倒入足够的水，还有盐，大火烧开，小火炖15分钟，等锅里的汤差不多快干了就放入鸡精，蒜末，这道红烧鸡腿就做好了
9.上菜了，不知道大家感觉我做得怎么样呢?
TAGS：
热菜 冬季食谱 鸡腿
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