主料:
大米，
125克，
水，
900ml，
皮蛋，
2个，
瘦肉，
100克，
姜，
1小块，
葱，
2颗，
淀粉，
1勺，
酱油，
1勺
辅料:
香油适量，
胡椒粉适量，
盐适量皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1.所需材料。
2.将大米淘洗干净放入锅，加入900毫升的水盖紧上炉烧开，转成中小火熬煮。
3.瘦肉洗净切好，加入一勺淀粉一勺酱油和适量胡椒粉拌匀腌制备用。
4.姜葱皮蛋洗净切好。
5.稀饭煮至8成熟有点浓稠时，加入瘦肉皮蛋划散开。
6.再加入姜丝，和瘦肉一起煮一小会至肉熟。
7.加入适合自己口味的盐调味。
8.最后加入葱花一起煮开离火。
9.成品，滴入适量香油和胡椒粉食用。
小窍门&温馨提示
煮粥的水份量可根据个人喜好适当加减。
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