主料:
鸭蛋，
2只，
菜芯，
130克，
海鲜菇，
125克调料
料酒适量，
蚝油适量，
盐适量海鲜菇菜芯炒鸭蛋的做法步骤
1.食材：鸭蛋、菜芯（已清洗）、海鲜菇（已去根清洗）。
2.将菜芯和海鲜菇下入沸水中焯一下捞出。
3.用清水过凉。
4.接着，将过凉好的菜芯和海鲜菇挤干水分，放在案板上切碎。
5.放入大碗中。
6.然后，打入鸭蛋，加适量的料酒。
7.加适量的蚝油。
8.加适量的盐。
9.调味拌匀。
10.起锅倒油烧热，倒入拌好的蛋液翻炒成块，即成。
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热菜 家常菜 快手菜 鸭蛋
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