主料:
米饭，
适量（隔夜），
韭菜适量，
咸肉适量
辅料:
生姜适量韭菜咸肉炒饭的做法步骤
1.准备好的原料。
2.韭菜摘洗干净，沥干。
3.沥干水分后，切碎。
4.蒸熟的咸肉切成小丁。
5.生姜剁碎成姜末。
6.热锅冷油，煸香姜末。
7.把咸肉倒进一起炒十几秒。
8.加进切碎的韭菜花，炒变色。
9.米饭倒进，一边翻炒，一边把饭团压碎。等米饭全部炒散开就可以。
小窍门&温馨提示
咸肉的咸味就可以了，不需要再加盐调味。
TAGS：
主食 家常菜 米饭
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