主料:
豆腐，
200g
辅料:
鸭血，
200g调料
盐适量，
葱花，
少许，
蒜蓉适量少米椒，2个卤肉汤适量，
鸡精，
少许，
蚝油，
少许，
鸡汁，
少许砂锅鸭血炖豆腐的做法步骤
1.鸭血备好。
2.将鸭血和豆腐全部切丁，放入开水锅中，加少许盐，煮3分钟左右。
3.用漏勺将鸭血、豆腐捞入砂锅中，放入蒜蓉、小米椒。
4.放入卤肉汤。
5.放入盐和鸡精。
6.放少许鸡汁。
7.放一勺蚝油。
8.炖至入味即可。
9.成品。
小窍门&温馨提示
1.鸭血、豆腐必须焯水，去除异味。
2.没有卤汤放鸡汁亦可。
TAGS：
热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 豆腐
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