主料:
鸭胗适量
辅料:
辣椒适量，
姜适量，
蒜适量，
葱适量，
八角，
一个，
桂皮适量，
当归，
几片
配料:
料酒适量，
酱油适量，
冰糖适量，
盐适量，
味精适量，
五香粉适量卤味鸭胗的做法步骤
1.准备鸭胗几个，辣椒几个，蒜一个，姜几片，小葱一根
2.鸭胗去外面浮油，洗干净，用盐捏下，锅里水烧开烫下
3.烫好后再用冷水洗下
4.压力锅里下水，冰糖一小粒，八角一个，桂皮一点点，当归两片，五香粉或十三香下一点点，盐一点点，我是没有时间赶时间，要是有时间放锅里慢慢卤好吃，我是赶时间所以放高压锅压一下快点
5.下入鸭胗，小葱打结放入
6.几分钟后就可以了，我是高压锅边做这个，那边做着我的小肉饼，一点也没浪费掉时间啊
7.出锅喽，可以切片，也可以一整个吃
8.放了几个辣椒，微辣
9.试下，味道不错哦
TAGS：
家常菜 私房菜 鸭胗
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