主料:
鸭胗，
5个，
青椒，
1个
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
酱油适量，
胡椒粉适量，
淀粉适量，
料酒适量青椒炒鸭胗的做法步骤
1.所有材料洗净备用
2.锅里放水烧开，下鸭胗焯1分钟捞出洗净
3.把洗好的鸭胗切薄片，青椒切块
4.然后用酱油、胡椒粉、少许盐、淀粉腌制片刻
5.锅里放油烧热，下葱姜蒜炒香，然后放入鸭胗炒至变色
6.倒入适量的料酒炒均
7.接着倒入青椒炒至断生
8.最后加入盐炒均即可关火
小窍门&温馨提示
这道菜需要大火快速爆炒，炒过头那嘴巴受罪了
TAGS：
热菜 夏季食谱 鸭胗
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