主料:
三文鱼，
500克
辅料:
牛至叶适量黑胡椒碎适量法式龙蒿叶芥末酱，1勺柠檬，
半个意大利芹菜碎，少许
配料:
橄榄油适量，
盐适量柠香煎三文鱼的做法步骤
1.准备材料。
2.三文鱼去鳞洗净
3.两面均匀的抹上盐腌制10分钟。
4.腌好后，用厨房纸吸干表面的水份。
5.不粘锅倒上橄榄油，7成热的时候，放入三文鱼，鱼皮朝下。
6.调中火，鱼皮煎到焦黄色的时候翻面。（鱼肉很嫩，要轻轻翻面，我的不小心翻碎了。）
7.煎至鱼肉变的焦黄，关火。
8.出锅后，撒上黑胡椒碎和牛至叶。（也可以出锅前撒上。）挤上柠檬汁，撒上意大利芹菜碎。可以搭配土豆泥、法式芥末酱、白葡萄酒一起食用。
小窍门&温馨提示
三文鱼 鱼肉很嫩，不需要煎的太久。颜色稍微变焦黄色就可以了。
煎的时候也可以淋入一些白葡萄酒
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