主料:
鸭腿，
2只，
黄瓜，
1根，
啤酒，
1罐
辅料:
姜适量，
干辣椒适量，
花椒适量，
八角适量，
冰糖适量，
盐适量，
老抽适量，
香菜适量，
葱适量，
蒜适量黄瓜啤酒鸭的做法步骤
1.准备主要材料冼净。
2.黄瓜切成斜块状待用。
3.鸭腿肉也切成小块。
4.先将鸭肉焯水捞出沥干。
5.起油锅放入姜、葱、蒜、干辣椒、花椒爆香。
6.下入鸭肉爆炒一会儿
7.倒入老抽
8.加入冰糖
9.倒入啤酒，放2块八角，大火煮开后改中小火慢炖
10.汤汁收至大半的时候待加入一点盐
11.倒入黄瓜翻炒一下继续炖
12.待汤汁稀少的时候开锅收汁，撒把香菜即可起锅。
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