主料:
鲅鱼，
3条
辅料:
香菜，
一小摄，
葱，
一小根，
姜适量
配料:
盐，
各适量，
老抽适量，
味精适量，
十三香适量炖鲅鱼段的做法步骤
1.材料 鲅鱼3条
2.鲅鱼洗净切段
3.放入盆中腌渍3小时
4.把腌好的鲅鱼段放入电饼铛（平底锅也可）中
5.煎至两面金黄盛出
6.香菜切小段，葱切丝，姜切末备用
7.锅中放油，待油八成热时放入葱姜
8.葱姜爆出香味后倒入适量白开水
9.等水开后倒入煎好的鲅鱼段，小火炖30分钟后，大火收汁即可出锅。
10.完成
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