主料:
干紫晶藻，10克基围虾，
60克内脂豆腐，半盒
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
胡椒粉适量，
植物油适量，
水适量紫晶藻鲜虾豆腐汤的做法步骤
1.干紫晶藻一包。
2.取10克左右在清水中浸泡30秒后立即捞出。
3.过清水稍做冲洗后，放置15分钟，使其自然涨发，然后用剪刀剪成小段。
4.基围虾解冻、豆腐切小块。
5.汤锅中注入适量的水，大火煮沸后下入鲜虾、豆腐、紫晶藻，并倒入适量色拉油。
6.重新煮沸后，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，小火再煮1-2分钟关火。
7.最后起锅装入汤碗中，表面撒上葱花即可。
此汤汤清味美，营养丰富，怎一人鲜字了得！
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