主料:
河虾，
200克
辅料:
姜适量，
葱适量，
青椒适量
配料:
生抽适量，
精盐适量，
玉米淀粉适量，
菜籽油适量油爆河虾的做法步骤
1.准备好食材。
2.把河虾洗一洗，修一下它的须。
3.切好姜丝，葱段、青椒。
4.取碗，装入生抽3汤匙、清水2汤匙、盐1小勺，玉米淀粉半匙。
5.锅里油烧热，入河虾炸制。
6.炸好捞出沥油。
7.锅里留度油，炒香姜和葱。
8.加入河虾和青椒片。
9.加入调好的酱汁。
10.翻炒几下，酱汁均匀裹上。
11.装盘。
小窍门&温馨提示
1、热油时锅底冒泡状入虾子，可以捞出来后复炸一遍更脆。
2、酱汁不宜过多，可以先加一半看情况加入。
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