主料:
白菜适量，
豆腐适量，
河虾适量
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
糖适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量鲜香嫩白菜炖小白虾的做法步骤
1.豆腐切块，两面入锅微煎，乘出备用
2.热油爆香葱姜蒜沫
3.下白菜翻炒，加入盐、生抽少许、糖少许调味
4.加入煎好的豆腐块一起炖煮
5.加入小河虾一起炖煮，加入料酒一勺去腥
6.装盘完成
小窍门&温馨提示
1，白菜容易出水，所以炖煮的时候留意出水情况，如果不够汤汁略加清水就好
2，小河虾虽是配菜，但鲜嫩的河鲜滋味会被白菜和豆腐吸收，非常美味，是肉片其他材料不能替代的
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