主料:
糯米适量
辅料:
腊肉适量，
腊肠适量，
香葱适量，
虾干适量，
香菇适量
配料:
生抽适量，
老抽适量鸡精粉适量盐适量，
胡椒粉适量腊味糯米饭的做法步骤
1.把腊肉，腊肠切成小丁，青葱切小粒，葱头切片，虾米和香菇分别浸软切末和小丁。
2.糯米洗净，加水盖过表面浸泡2,3小时后放蒸锅蒸。
3.蒸10分钟过后，放下适量的生抽，老抽用筷子把糯米刮鬆弄均匀再继续蒸。
4.少许油把所有配料炒香炒均匀。
5.把配料放进糯米饭中用筷子搅拌均匀，继续把糯米蒸至熟透。
6.最后撒少许香葱，少许鸡精粉,盐和胡椒粉拌匀再焖它一下即可。
7.上桌开吃。
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