主料:
扇贝丁，
150克
辅料:
葱，
3克，
花生油，
500克，
料酒，
10克，
食盐，
2克，
白胡椒粉，
0.5克，
烧烤料，
0.5克（炸完撒上边的，我忘了），
面粉，
50克，
蛋清，
1个，
水适量花椒叶，3克姜，
3克软炸扇贝丁的做法步骤
1.原浆扇贝丁，冷冻前不加一滴水的。化冻洗净。
2.葱姜切块，不要末，要不捡出来的时候太费劲。
3.放葱姜。
4.白胡椒粉。
5.放白胡椒粉。
6.放料酒和盐。
7.放花椒叶，搅拌均匀。腌制入味。
8.腌制2小时，把葱姜花椒叶捡出来。
9.容器内打入一个蛋清，放面粉，搅拌均匀后一点清水。
10.倒入扇贝丁搅拌均匀，这样的是缺水的。
11.再加一点水搅拌均匀，这样即可。类似蜂蜜样的流质状态即可。
12.锅烧油。
13.七成热，放扇贝丁。
14.不停搅拌。
15.外边熟了，捞出。
16.继续给火，当油里的这些大气泡没了。
17.倒入扇贝丁复炸。
18.外表金黄捞出，趁热撒上椒盐呀，孜然啦啥的都可以。我备了烧烤料，可是着急去下花椒叶，给忘了。
19.花椒叶炸好了，一起上桌。
小窍门&温馨提示
外酥里嫩，现炸现吃，凉了就不好吃了。
TAGS：
小吃 家常菜 扇贝丁
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 木耳鸡蛋炒扇贝丁的做法,木耳鸡蛋炒扇贝丁怎么做,木耳鸡蛋炒扇贝丁的做法,木耳鸡蛋炒扇贝丁怎么做,木耳扇贝丁鸡蛋汤,扇贝丁炒鸡蛋窍门
下一篇： 牛奶百合炖花胶
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
