主料:
花胶适量，
姜适量，
牛奶，
适量（德运牛奶），
鲜百合适量
辅料:
冰糖适量牛奶百合炖花胶的做法步骤
1.准备好花胶。
2.需要一个完全没有一点油的容器放入纯净水放入花胶泡12到15小时；经过10几个小时的浸泡，花胶还是硬硬的但是颜色会变白了；
3.准备一个没有油的锅内加入纯净水、生姜大葱，然后把花胶放入锅中；蒸到卷缩就可以了。（锅中可以放一些料酒，可以去除腥味，取出花胶用冷水冲洗）
4.取出的花胶放入保鲜盒子放入纯净水后放冰箱内发一夜就可以了。多出来的放到冰箱中每天换一下水就可以了。
5.把花胶切粒后和百合一起放入炖盅；加入约七八分满的德运牛奶炖一个小时；
6.差不多好的时候加入冰糖，炖化即可~！
小窍门&温馨提示
1、鱼胶有腥味，涨发有时还不能完全除去，在烹调前焯水去腥。
2、蒸的时间不宜太久
3、因为鱼胶胶质较重，焖煮时为防鱼胶粘底，遇多量加工时，可在锅底垫上竹垫。
4、不宜长期冷冻存放。
TAGS：
羹类 汤羹 其他菜系 花胶
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 软炸扇贝丁的做法,软炸扇贝丁怎么做,软炸扇贝丁的做法大全,软炸扇贝丁的家常做法窍门,油炸扇贝丁,炸扇贝丁图片
下一篇： 蛏子炒韭菜鸡蛋的做法,蛏子炒韭菜鸡蛋怎么做,蛏子炒韭菜鸡蛋的做法,蛏子炒韭菜鸡蛋怎么做,蛏子炒韭菜鸡蛋可以吃吗,韭黄蛏子炒蛋
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
