主料:
大闸蟹，
6斤
辅料:
紫苏，
1克紫苏蒸大闸蟹的做法步骤
1.大闸蟹用流动的清水清洗干净（可以借助刷子涮洗）。
2.锅中加入适量清水，放入一把紫苏（可以在中药房购买，1元就够用了）。
3.锅中放入蒸架，把大闸蟹反过来放在蒸架上。
4.加盖大火蒸15分钟左右。
5.出锅即可食用（这次因为是招待朋友所以买的量比较多，分几次才蒸完的）。
6.蟹膏很多，肉质鲜美。
小窍门&温馨提示
捉大闸蟹时要小心，千万别被伤到了，可以带上棉手套捉。
TAGS：
家常菜 海鲜 大闸蟹
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