主料:
鸡胸肉，
1块，
佛手瓜，
1个
辅料:
盐，
1勺，
生抽，
1勺，
生粉，
1勺，
蛋清，
1个，
鸡精，
1勺翡翠滑鸡片的做法步骤
1.鸡肉切薄片
2.加入生粉、生抽、蛋清抓匀
3.佛手瓜削皮
4.切片
5.炒锅油烧热放入鸡肉片滑散
6.断生盛出
7.炒锅留底油倒入佛手瓜片翻炒，加入盐、鸡精翻匀
8.倒入鸡肉片
9.翻匀出锅
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