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来源:好招商食品网 美食制作 鹦鹉厨房  |  2023-01-22
主料:
波士顿大龙虾1000g啤酒250ml胡萝卜100g芹菜100g

辅料:
20g白糖15g5g麻椒15g灯笼椒15g香叶5g甜面酱70g白酒30ml洋葱10g5g花椒30g辣椒15g5g肉桂5g郫县辣酱80g辣椒粉5g

麻辣波士顿龙虾的做法步骤

1.在不锈钢大锅中倒入清水加热,把胡萝卜和洋葱放入锅中

2. 用筷子使波大放尿,用刀将头和身体的链接处切一刀,取出虾线和排泄物

3.将龙虾放入锅中,接着放入芹菜,当龙虾变成诱人的红色后取出

4.将龙虾大钳子敲碎,把切成小细条的姜,切成段的葱和片状的蒜撒进去

5.倒一瓶啤酒,加盐,用保鲜膜包好,放在旁边,腌制10分钟

6.锅中倒油,将葱姜爆香、放香叶、肉桂、花椒、麻椒、灯笼椒、辣椒段翻炒

7.放入甜面酱和郫县辣酱,将波大翻一个身,放入白酒、白糖、辣椒粉

8. 倒入腌制龙虾的调味汁焖煮15分钟,收汁后放入一些白糖和葱再焖2分钟

小窍门&温馨提示

酷炫狂霸炸天的麻辣波士顿大龙虾


TAGS:热菜 啤酒
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