主料:
大闸蟹，
4只
辅料:
灯笼椒，
5个，
啤酒，
2瓶，
味精，
少许，
蒜头，
8个，
八角，
5个，
花椒，
1匙槟榔果，2个郫县豆瓣，
1匙，
香叶，
2片，
干辣椒，
3个，
树皮，
2块，
盐，
2匙，
茴香，
5个油焖大闸蟹的做法步骤
1.锅里倒入四分之一的油！烧至七成热倒入八角，香叶，茴香，树皮，槟榔，生姜！
2.炒香后倒入大闸蟹(将大闸蟹对半切开)，翻炒至红色是倒入啤酒！漫过大闸蟹！
3.汤汁烧到三分之二后加入少许生抽！醋，盐，味精，蒜头！继续焖至汤汁浓稠即可！
小窍门&温馨提示
千万不要加老抽！可以根据个人口味加入黄瓜条和藕条！口感更佳
TAGS：
热菜 大闸蟹
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