主料:
圆茄子，
2个
辅料:
麻酱适量，
盐适量，
香菜，
1颗，
香油适量，
味精适量，
生抽适量，
大蒜，
5瓣凉拌茄泥的做法步骤
1.茄子削去蒂部，去皮。
2.切成大片，放在蒸锅里，上气蒸20-30分钟。
3.用筷子轻轻插进茄子里，如果能够很轻松插透的话，茄子就蒸好了。
4.蒸好的茄子会出很多水，要尽量倒干净，撕成条码放在盘里。
5.做一碗麻酱汁，里面放适量的生抽，盐，味精，用清水把麻酱解开，将做好的麻酱汁均匀的撒在蒸好的茄条上。
6.浇完麻酱汁，在上面挤上蒜泥。
7.点上香油，撒上香菜段，吃时拌匀。
小窍门&温馨提示
茄子蒸完，为加速其冷却，可以在冰箱里冷藏一会儿再拌，凉的茄泥味道更佳。
TAGS：
凉菜 家常菜 圆茄子
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 尖椒炒人造肉的做法,尖椒炒人造肉怎么做,尖椒炒肉材料,五花肉炒尖椒,尖椒炒肉教程,五花肉和尖椒的做法
下一篇： 独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做,独鲜茄子的做法,独鲜茄 由来,独鲜茄窍门,独鲜茄子
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
