主料:
鸡，
半只，
芋头，
六个，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
红辣椒适量，
花椒适量，
自制辣酱适量，
黄豆酱适量
辅料:
油适量，
盐适量，
老抽适量，
生抽适量，
白酒适量，
糖适量，
蚝油适量芋儿鸡的做法步骤
1.所需食材准备就绪，鸡块提前焯水备用
2.芋头去皮切块
3.所需调味料备用
4.锅中入油烧热，放入花椒，红椒段，葱姜蒜炒香
5.放入鸡块，加黄豆酱和自制辣酱翻炒
6.加入适量白酒去腥提香，加生抽，老抽，蚝油，糖炒匀
7.加适量温水煮沸
8.大火煮沸转小火慢炖四十分钟
9.放入芋头煮熟
10.出锅加洋葱增加口感，加盐调味即可
11.撒上葱花即可享用美味吧
12.家常美味，请您品鉴
13.成品图。
小窍门&温馨提示
芋头可换土豆代替，又是一款美味下饭菜！祝您假期愉快！
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热菜 家常菜 中式宴请 川菜 秋季食谱 冬季食谱 鸡
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