主料:
春笋，
一个，
五花肉，
6两
辅料:
花生油适量，
花椒适量，
八角，
2个，
麻椒适量，
葱适量，
干红辣椒，
5个，
盐适量，
大喜大烤肉酱，
2勺，
蚝油，
1勺，
老抽适量，
冰糖，
3块，
姜适量春笋炖五花肉的做法步骤
1.春笋去皮，对切。
2.切成小块。
3.开水中一点盐，笋块绰水，捞出备用。
4.五花肉6两。
5.切成小块。
6.锅内适量油烧热，花椒，麻椒，八角，姜葱炒出香味。
7.五花肉放入翻炒几下。
8.三块冰糖，适量老抽。
9.中小火，煸炒至冰糖融化，五花肉上色微微焦黄。
10.倒入适量开水，适量盐。
11.中小火炖25分钟。
12.笋块放入，小火炖15分钟。
13.此时汤汁已收得差不多了。
14.2勺大喜大烤肉酱。
15.一勺蚝油。
16.翻炒均匀，关火盛盘。
17.成品。
18.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 春笋
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