主料:
排骨，
500g，
笋干，
150g
辅料:
青椒适量，
红椒适量，
干辣椒适量，
蒜米，
20g，
姜片，
20g笋干焖排骨的做法步骤
1.备好图中材料
2.笋干开水泡30分钟
3.排骨洗净，冷水下锅，煮开后再煮3分钟，冲冷水洗净，备用
4.其他材料，如图切备好
5.锅内下少于油，放入排骨和姜片
6.炒至两面金黄后，放入蒜米和辣椒
7.炒出香味
8.倒入笋干，放入，冰糖，生抽，老抽，蚝油及适量盐翻炒均匀
9.加入500ml啤酒
10.及两碗清水
11.大火煮开后，煮3分钟（不需要盖盖子），后中小火，盖上盖子，焖15-20分钟
12.放入青红椒，翻炒均匀即可
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 排骨
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