主料:
笋干，
适量（泡发好的）带皮五花肉适量
辅料:
油适量，
食盐适量，
老抽适量，
冰糖适量，
生抽适量，
清水适量，
葱适量，
花椒适量，
八角适量，
姜适量笋干烧肉的做法步骤
1.泡发好的竹笋干
2.带皮花肉切麻将块
3.调料
4.锅里热一点底油
5.放入肉块中小火煸炒，把各个面都炒到微黄
6.放调料继续炒
7.调料出来香味，放老抽
8.肉块上色
9.放冰糖翻炒
10.放生抽提鲜，翻炒
11.放笋干和食盐翻炒
12.翻炒均匀，放食材持平的清水
13.中小火炖煮一个多小时，汤汁这么多的时候开大火
14.汤汁浓稠到快干，放鸡精和葱叶末
15.装盘
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