主料:
前腿肉，
400g，
鸡肉，
200g，
笋干适量，
面粉适量，
肉皮冻适量
辅料:
盐，
少许，
糖，
少许，
酱油，
少许，
鸡精，
少许，
胡椒粉，
少许，
蚝油，
少许蝶豆花水适量酵母，
少许，
葱花，
少许蝶豆花色三丁包的做法步骤
1.蝶豆花提前泡水后去掉蝶豆花，放入酵母搅拌均匀。
2.加入适量面粉搅拌揉成光滑面团。
3.在面团发酵中准备馅料：笋干提前泡发后切丁，猪肉 鸡肉 肉皮冻切丁，加入糖 盐 鸡精 胡椒粉 酱油 蚝油调味。
4.在温暖处发酵至两倍大。
5.取少许擀成面皮。
6.放入三丁馅料包成包子。
7.醒20分钟左右 温水上锅蒸熟。
8.焖3分钟左右取出即可食用。
小窍门&温馨提示
肉皮冻是用菠菜汁调的颜色
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主食 面食 家常菜 午餐 晚餐 前腿肉
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