主料:
大米，
100克，
笋，
2小根，
雪菜，
200克史云生高汤，1-2条
辅料:
葱，
少许，
姜适量
配料:
色拉油，
少许，
盐，
少许，
香油，
少许雪菜笋丁粥的做法步骤
1.将大米淘洗干净，用清水泡2个小时
2.将泡好的米和水一起倒入锅中，并酌量加水，并加入姜片和少油许熬粥
3.笋去皮切丁焯水，去掉多余的草酸
4.另起炒锅，放少许油，爆香葱姜末，放入洗净的雪菜煸炒
5.接着将笋丁也倒进去一起煸炒香，最后加少许盐、鸡精调味，盛起
6.等粥熬粘稠后放入史云生高汤，搅拌均匀后再小火煮5分钟即可关火
7.最后盛入碗中，放上事先炒好的雪菜笋丁，淋上香油，撒少许葱花就可以了
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