主料:
笋适量，
猪肉适量，
年糕适量
辅料:
青葱适量
配料:
盐适量，
糖适量，
酱油适量，
料酒适量，
味精适量，
姜粉适量，
胡椒粉适量，
香醋适量笋尖肉片炒年糕的做法步骤
1.原料：年糕、猪肉、笋尖、青葱。
2.调料：盐、糖、味精（蔬之鲜）、酱油、料酒、香醋、胡椒粉、姜粉。
3.笋尖斜切成片，放入开水锅中汆烫一下，猪肉切片，放入酱油、料酒、香醋、胡椒粉、姜粉，拌匀，青葱切寸段，备用。
4.炒锅油七成热放入肉片翻炒。（由于有笋，油可以稍微多点）
5.然后放入笋。
6.放入酱油。
7.放入年糕翻炒。
8.所有食材翻炒匀后放入适量水，大火水开后，扣盖中小火煮15分钟。
9.15分钟后开盖放入青葱段翻炒。
10.大火沿着锅边烹点香醋，放点白糖（忘记拍照），最后出锅前放入盐，翻炒到收汤，出锅装盘。
11.笋尖肉片炒年糕就作好了！
12.非常香哦！
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小吃 热菜 家常菜 笋
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