主料:
鸡肉适量,
茶树菇适量
辅料:
姜适量,
八角适量,
桂皮适量,
香叶适量调料
酱油适量,
老抽适量,
蚝油适量,
冰糖适量茶树菇炖鸡的做法步骤
1.茶树菇冷水泡软,清洗干净。
2.备点姜。
3.洗干净的茶树菇切合适长短。
4.备点桂皮香叶等。家里没有八角了,忘了问他们拿点,外面卖的不敢买,就没放八角。
5.热锅下油,倒入姜和剁好的鸡肉翻炒。
6.加入酱油蚝油老抽冰糖适量翻炒均匀。
7.加入热水。
8.加入茶树菇,香叶等。
9.大火烧开转最小火。
10.盖上锅盖慢炖。
11.最后差不多软烂收汁。
12.出锅。
小窍门&温馨提示
酱油蚝油老抽等都含盐,所以不必另外放盐。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡肉
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