主料:
小鲫鱼，
两条（现杀去内脏）山水豆腐，一块秀珍菇，
一把，
香葱，
一把，
指天椒，
一个，
大葱，
一段，
姜，
一块，
大蒜，
一瓣调料
食用油适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽，
少量，
料酒，
少量，
十三香，
少量，
米酒，
少量，
香醋，
少量鲫鱼鲜蘑炖豆腐的做法步骤
1.现杀去内脏小鲫鱼两条，冲洗干净，用厨房用纸吸干水分。
2.大葱切葱花，姜去皮切片，大蒜去皮拍碎，指天椒洗净切段，锅里放油，开火后，放入葱花、姜片、大蒜和指天椒段，炸香。
3.放入鲫鱼，煎一下，煎好一面之后，翻面煎。
4.接着放入适量的盐和生抽，少量的老抽、料酒、十三香、米酒、香醋，咕嘟一会儿。
5.放入清水，没过鲫鱼为宜。
6.山水豆腐切块，放入锅中。
7.把秀珍菇洗干净，撕成小朵，放入锅中，大火烧开，中火炖到汤汁少许即可。
8.出锅装盘，香葱切碎，撒在盘中。
小窍门&温馨提示
用厨房纸擦干鱼表面的水分，不易溅加油，鱼皮也不易破，加点鲜蘑一起炖，鲜上加鲜。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 小鲫鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 煎鸡蛋秀珍菇年糕汤
下一篇： 秀珍菇炒土豆的做法,秀珍菇炒土豆怎么做,秀珍菇炒土豆片,秀珍菇可以和土豆炒吗,怎样炒秀珍菇好吃,秀珍菇炒豆角
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
