主料:
高粉，
450克，
奶粉，
25克，
糖，
50克，
牛奶，
260克，
盐，
4克，
酵母，
5克，
鸡蛋，
1个，
黄油，
50克
辅料:
葡萄干适量葡萄干面包卷的做法步骤
1.把除黄油外的所有面团原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油再搅拌20分钟。放入容器中盖上保鲜膜发酵至2倍大。
2.将发酵好的面团按压排气后等分成14份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰15分钟。
3.取一个面团，擀开，整理成长方形片。
4.下面切成一条条状，上面放适量葡萄干。
5.从上至下卷起来。
6.放入纸模中。依次做好。放入烤盘里（一共两盘），放温暖湿润处进行二次发酵。
7.发酵好的面团表面刷上一层全蛋液。
8.烤箱预热，170度约烘焙18分钟。
9.成品图
10.成品图
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烘焙 其他菜系 高粉
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