主料:
荞面适量
辅料:
胡萝卜适量，
菠菜适量
配料:
蒜适量，
辣椒面适量，
盐适量，
醋适量，
食用油适量凉拌荞面的做法步骤
1.干的荞面，把粘合的地方撕开，分成一条一条的。
2.锅里烧水，水开后，放入荞面，煮2分钟，关火，泡十分钟。
3.菠菜洗净，切短，胡萝卜切片，下水煮3分钟左右。
4.菜菜捞出过冷河，沥干水分。
5.泡好的荞面没有硬心就是OK 啦，捞出过下冷水，放碗中。
6.然后把胡萝卜，菠菜放上面，加蒜蓉，辣椒面，锅里烧油，油熟后，炝一下辣椒和蒜蓉，加盐，醋，调味，拌匀，就好啦。
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面条 儿童 老人 下午茶 赣菜 快餐 荞面
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