主料:
雪莲子，
30g古田丑耳，25g桂圆，
15g
辅料:
法兰西玫瑰花，5g
配料:
冰糖适量雪莲子桂圆羹的做法步骤
1.雪莲子提前一晚泡发
2.这是泡发好了的样子，沥干水分备用。
3.选一个约25g的古田丑耳，提前半天泡发。
4.泡发后大了很多很多，沥干水分。
5.将雪耳反过来用刀顺着雪耳背部的黄色耳根挖一圈，去掉黄色耳根。
6.切碎，切得碎一点没关系的，雪耳在煮的时候还会继续发。
7.将泡发好的雪莲子、雪耳、桂圆放进电饭煲或汤煲中，加2L的清水煮一个半小时，放入法兰西玫瑰花再煮半个小时加冰糖调味即可出锅。
8.可以放进冰箱冷藏再食用更有风味哦！
TAGS：
羹类 雪莲子
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