主料:
荞麦面粉，
100g，
泡打粉，
1匙，
马苏里拉奶酪，
半袋意大利红肠，20-30片意大利番茄意面酱料，约6大勺脱脂牛奶，少量（和面用 一点点加）
辅料:
盐，
少许（我自己做的没有放盐）简易荞麦薄脆披萨的做法步骤
1.准备好面粉 牛奶 泡打粉 然后慢慢揉匀。（建议带手套揉面 免得弄的一手面糊 一点一点地加入牛奶 以免过稀成不了面团）
2.面揉到上图这个样子 光滑不黏 就放置30分钟醒一下。（我是为了后面分段擀面 所以弄成了这样的形状????)
3.醒好面后，分大概三段，然后分段擀面， 尽量擀薄一点，这样就会更薄脆。
4.稍微将面皮边角切整齐一点。（当然其实不在乎外形只在乎口味的话 根本不需要这一步 ??????）
5.最后就是涂酱汁 放意大利红肠 然后撒满马苏里拉奶酪 烘焙纸上刷一点点橄榄油 入烤箱 180度 15分钟。
6.出烤箱 切小块 慢慢享用吧。（上图是10分钟出炉的 后来我们试了烤15分钟 更加薄脆好吃哦 饼皮边边都是金黄色的 超香）
小窍门&温馨提示
其实这个版本的披萨主要是要薄脆 所以尽量擀薄一点 擀面时候案板上一定要撒些干面粉哈 以避免沾黏
另外 建议用做意面的番茄酱 而不是普通番茄蘸酱 味道是不一样的
经几次尝试 入烤箱15分钟 180度 是最好的 出来的饼皮边全是金黄的薄脆薄脆的 很香
如果喜欢口味更丰富些 可以放些洋葱 蘑菇 （我是家里没有洋葱??了。。。刚买蘑菇不想拆封。。。）
TAGS：
烘焙 其他菜系 荞麦面粉
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