主料:
糯米粉，
500克
辅料:
黄豆面适量，
白糖适量豆面卷的做法步骤
1.主
辅料
： 糯米粉、黄豆面
2. 糯米粉加水搅拌成面糊。
3. 加入白糖后，继续搅拌均匀。
4. 放入压力锅蒸制15分钟。
5. 然后上下翻拌一次，便于熟的均匀。
6. 再蒸制15分钟，
7. 取出晾凉。
8. 把黄豆面放入锅里，小火翻炒。
9. 炒制到黄豆面微微发黄即可。
10.把炒熟的黄豆面过筛。
11. 案板上放入熟黄豆面。
12. 把晾凉的糯米糕放在上面。
13. 蘸匀黄豆面后，擀成1cm厚的饼。
14. 将其卷起来。
15. 切段即成豆面卷。
16. 装盘即可食用。
小窍门&温馨提示
1、也可以用普通蒸锅蒸制。
2、炒熟的黄豆面一定要过筛后再用。
TAGS：
小吃 其他菜系 糯米粉
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