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藜麦豆腐牛肉丸

来源:好招商食品网 美食制作 一日五餐辅食  |  2023-01-22
主料:
牛肉100克豆腐140克藜麦70克

辅料:
柠檬1片

藜麦豆腐牛肉丸的做法步骤

1.食材:牛肉 100克,豆腐140克,藜麦 70克,柠檬 1片

2. 藜麦加水泡2小时,泡完沥干水备用。藜麦可以换成小米,一样需要提前泡2小时。

3. 豆腐在热水中焯1分钟去去豆腥味。

4.牛肉切丁,和豆腐一起放料理机,滴几滴柠檬汁搅打成泥。如果宝宝对鸡蛋不过敏,这里加1个鸡蛋,做出来的丸子更嫩。

5.1岁以上宝宝可以在馅中加点盐和生抽调味。

6. 切几片胡萝卜做垫片。

7.用勺子挖一勺牛肉馅,在藜麦中滚一圈,让表面均匀的裹上一层藜麦,放胡萝卜垫片上。

8.全部做完冷水上锅,大火蒸15分钟。

9.天气比较热,宝宝的食欲减退,就需要吃些高营养密度的食物。

10.藜麦,豆腐,牛肉都属于营养密度比较高的食物。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛肉
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