主料:
猪肉馅，
300克，
面粉，
500克，
虾仁，
30个，
韭菜，
300克，
胡萝卜汁，
1碗
辅料:
食用油适量，
香油适量，
料酒适量，
姜适量，
葱适量，
饺子粉适量，
甜面酱适量，
蚝油适量，
味达美适量，
盐适量，
清水适量，
鸡蛋适量韭菜猪肉虾仁水饺的做法步骤
1.胡萝卜1根榨汁和面，和面时加一个鸡蛋的蛋清，煮熟的饺子不容易沾连。和好面团醒发2小时。
2.肉馅加少许水，放入一个鸡蛋搅拌。加配料：食用油，盐，葱碎，姜末，味达美，蚝油，甜面酱腌10分钟。倒入切好的韭菜，适量饺子粉，香油调陷。
3.鲜虾剥皮去虾线，一个虾仁分成两半。单独用一个碗，倒入料酒，盐，少许淀粉。放入葱段、姜片抓匀。腌15分钟。待用。
4.面团醒好后做成小剂子。擀城圆饺子皮。放入少许调好的肉馅，再放入一快虾仁包成饺子。
5.包好的饺子放入煮锅沸水里煮。每次煮开放一些凉水，用勺子趟一趟。煮开3次后。美味的饺子就可以出锅食用啦！装盘后记得再倒倒盘，不容易沾。
小窍门&温馨提示
只要有耐心就能做出好吃的美食。我家的俩宝吃了满满的一大盘子水饺！
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主食 家常菜 老人 饺子 午餐 晚餐 猪肉馅
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