主料:
五花肉，
400g，
黄豆，
1碗
辅料:
蚝油适量，
冰糖适量，
老抽适量，
生抽适量，
鸡粉适量，
芡汁适量，
葱花适量，
姜片适量，
蒜头适量五花肉焖黄豆的做法步骤
1.黄豆浸泡一夜，高压锅压20分钟倒出备用。
2.猪后腿五花，不肥腻。切小块。
3.冰糖和少许食用油炒糖色。
4.五花肉倒进去翻炒上色，加蒜头和姜片翻炒至五花肉出少许油。
5.黄豆倒进去，加水没过食材。大火煮沸转小火熬煮一个半小时。
6.剩下少许底汁，勾薄芡，大火收汁。
7.倒进砂锅里，撒葱花。
8.不肥腻的五花，好吃??。
9.黄豆绵烂，汤汁绵稠。拌饭就是下饭呀。
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热菜 家常菜 下饭菜 宴客菜 五花肉
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